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手造り味噌 秘伝 500g
¥ 880 税込
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無施肥無農薬で育てた自家製の「秘伝豆」を使用した特別な味噌です。
青大豆の一種で上品な甘味と芳醇な香りを纏ったとても美味しい大豆なので、糀は少なめ・大豆は多めの割合で仕込み、豆の旨味と甘味が前面に出るよう仕込みました。（糀歩合は17.5歩）
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＜原材料＞
自家製鞍掛豆、自家製米、並塩
＜賞味期限＞
4ヶ月
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